Ingredienti:

Gamberi 400,

Uova 2-3,

​​Spaghetti cotti 100gr,

Semi di sesamo,

Pan Carrè.

​​

Procedimento:

Pulire i gamberi dal loro carapace e dal loro intestino (il filo nero che gli scorre nella schiena), lasciare la coda e la testa.

Sbattere l'uovo sbattuto salarlo leggermente, e poi procedere alla panatura, il primo tipo: PANATURA CON GLI SPAGHETTI è un pò difficoltoso, ma d'effetto, bagnare il gambero nell'uovo  poi nella farina, e poi spaghetto dopo spaghetto arrotolatelo sul gambero, è un operazione in cui ci vuole molta pazienza, il secondo tipo: bagnare il gambero nell'uovo  e poi nel pan carrè che avrete tritato, rimarrà una panatura più vaporosa e croccante, il terzo tipo: bagnare il gambero nell'uovo e poi passatelo nei semi di sesamo. Friggete tutto in olio bollente per pochi minuti.