Mele ripiene

Ingredienti:

Mele

Pan carrè

Latte

Zucchero

Uvetta sultanina

Pinoli

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Scavare le mele in modo da togliere il torsolo, e lasciare un bordo di 1cm, tenere da parte tutte le parte della mela, zuccherate l'interno.

Preparate il ripieno, tagliando le parti di mela che avete scavato, e messo da parte, aggiungete il pan carrè tagliato a cubetti e bagnato nel latte, (volendo potreste bagnarlo in una soluzione di latte e brandy), zucchero, l'uva sultanina e pinoli, lavorate con le mani n modo da amalgamare il più possibile. A chi piace potete aggiungere la cannella

Riempite le mele con il ripieno, spolverizzate di zucchero e infornate a forno caldo per 30-40 min.