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​​Ingredienti:

Fagiolini

Uova

Panna da cucina

Formaggio grattuggiato

Sale e pepe

Olio EVO

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Procedimento:

Lavare e pulire i fagiolini, sbollentarli in acqua leggermente salata, una volta cotti (ma non devono essere stracotti), scolarli e mettere da parte.

In una terrina sbattere le uova e aggiungere la panna liquida, e il formaggio grattuggiato, il composto deve essere morbido.

Oliare uno stampo da Plumcake e versare il composto di uova, sucessivamente posizionare i fagiolini per lungo fino a che non superino il composto di uova.

Infornare a forno caldo per 20-30min.