Ingredienti:

Broccoli,

Patate,

Spicchio d'aglio,

Acciughe sott'olio,

Crostini di pane,

Olio EVO.

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Procedimento:

Far bollire le patate e i broccoli e uno spicchio d'aglio insieme, quando saranno ben cotte frullare il tutto, in modo da ottenere una crema omogenea, se risultasse troppo liquida far sobollire fino a quando non ottenete la consistenza desiderata. 

A parte fate scaldare dell'olio EVO, e fateci sciogliere tre o quattro acciughe sott'olio. Comporre il piatto, mettete la zuppa, qualche goccia di olio 'acciugato' e crostini di pane. Un filo d'olio a crudo a piacere.